Lauberes pagasta bioloģiskā zemnieku saimniecība "Stūrīši"
Nedaudz par mums!
Pirms dažiem gadiem mūsu ģimene no privātmājas Pārdaugavā pārcēlās uz dzīvi kārtīgos laukos Lauberes pusē.
Esam sapratuši, ka vēlamies elpot tīru gaisu, redzēt gadalaiku maiņu un ēst pašu audzētus tīrus produktus!
Apzināmies, ka pusmūžā kalnus negāzīsim un tādi "nepilsētnieki" vien esam, bet sapni par savu nelielu bioloģisko
saimniecību esam piepildījuši.
Izveidotā z/s "Stūrīši" atrodas pašā Latvijas vidienē, tāpēc esam atvērti
plašam klientu lokam. Esam Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācijas biedri.
Piedalāmies visos Latvijas lielākajos stādu un mājražotāju gadatirgos.
Prieks saražot kvalitatīvu pārtiku sev un cilvēkiem, kuriem tas arī šķiet svarīgi!
Lai varētu nodrošināt ģimeni ar darbu un iztiku visa gada garumā saimniecībā, sākām audzēt ķirbjus un rudens - ziemas periodā
tos pārstrādāt. Ķirbjus izvēlējāmies, jo šo kultūru var izaudzēt bioloģiski arī lielākās platībās. Mūs aizrauj ļoti lielā šķirņu
dažādība, "superogas" veselīgums un plašās pārstrādes iespējas! Ķirbju stādus izaudzējam paši, jo tā var iegūt labāku ražu.
Slow Food un citos tirdziņos klientiem piedāvājam cepamķirbju degustāciju - lielā pannā tiek ceptas dažādu šķirņu ķirbju šķēles.
Šādi veicot degustāciju, daudz stāstot par katru šķirni, pamazām iegūstam savus klientus un pārliecinām pircējus, ka ķirbis nav
kaut kas liels un negaršīgs!
Labprāt dalāmies ar mūsmājās pārbaudītām ķirbju ēdienu receptēm.
Esam mājražotāji un vēlamies paplašināties. Mūsu mērķis ir ķirbjus pārstrādāt praktiski bez atlikuma.
Klientiem piedāvājam dažāda veida marinētus ķirbjus, biezzupu sagataves, ķirbju čatnijus,
želejas, ķirbju - ābolu sulu, ķirbju sēklas un ķirbju pulveri, cepam arī ķirbju maizīti un cepumus.
Vēlamies šādi radīt pašu izaudzētajam pievienoto vērtību, jo tikai šādi, čakli strādājot, var pastāvēt neliela
bioloģiskā saimniecība.
Ko mēs piedāvājam?
Rudens-Ziemas periods:
Rudenī mēs pārdodam dažādu šķirņu ķirbjus, piemēram, riekstu ķirbjus, spageti ķirbjus un daudz citas šķirnes. Uz ziemas pusi mēs tirgojam dažādus izstrādātus produktus no ķirbjiem, piemēram, maizi vai marmelādi. Kaut gan ķirbji ir mūsu galvenā produktu sastāvdaļa, lai būtu pieejama dažādība mēs taisam produktus arī no pašu bioloģiski audzētiem čilli, paprikām, gurķiem un citiem produktiem.
Pavasara-Vasaras periods:
Pavasarī pie mums var iegādāties daudz dažādus daudzgadīgo augu stādus, kurus var apskatīt pie e-veikala sadaļas. Vasarā mēs sezoniāli piedāvajam iegādāties pašu bioloģiski audzētus svaigus dārzeņus - kabačus, sīpolus, ķiplokus, papriku, čili, pastinakus un arī dažādu krāsu bietes un pupiņas.
Kur mūs var satikt?
Tuvākajā laikā mūs var satikt šādos tirdziņos vai pie kontaktiem minētajā adresē pirms tam ar mums sazinoties pa norādīto telefona nummuru.